Sansation

Cookie Dough Cake

Okay, ich habs grade sehr mit Süßem, aber was soll ich machen. Das Ben & Jerry’s Cookie Eis schmeckt mir ja schon sehr gut, aber dann stolper ich auf nen Kuchen der das einfach in den Schatten stellt. Ich brauch mir das Bild nur anzuschauen und kann schon fast den Geschmack erahnen. Yummy!

Best Chocolate Icecream

Hey, Schokoeis ist _immer_ zu braun, _immer_ zu süß und schmeckt kaum nach Schokolade. Selbstgemacht, selbst die Schokolade ausgesucht, so muss das sein!

Sweet Potato Chips

Yeah, out-of-the-box denken, Regeln missachten und alte Snacks zu neuen Köstlichkeiten machen. Warum nicht?

Fresh Homemade Strawberry Jam

Selbst gemacht, nicht zu süß und mit Stückchen. Stückchen, die nicht mitgekocht wurden.

Sirloin Steak, Plain and simple. the way it should be!

Was soll man dazu noch sagen?

Homemade Porcini Pasta

Jaja, selbstgemachte Nudeln. Ich tu mich immer schwer mit gekauften. Oft sind die nämlich sehr minderwertig. Selbstgemachte sind auf jeden Fall besser, hier z.B. mit gemahlenen Steinpilzen im Teig. Die einfach in ner Nuss- oder Salbeibutter geschwenkt, Parmesanhobel drauf. Klasse.

Matcha And Peach Pate de Fruit Macarons

Macarons, Macarons, Macarons, Macarons, Macarons… Seit ich in Paris war und dort mehrmals täglich neue Macarons gekostet hab, gehören sie definitiv zu meinem Lieblingsgebäck. Wer mal nach Paris färt, sollte auf keinen Fall verpassen, in so viele Pâtissiers wie möglich zu besuchen und außergewöhnliche Macarons probieren.

Die hier sind zum Beispiel mit Matcha Pulver, das ist ganz fein gemahlener grüner Tee, und kandierten Pfirsichen.

Pizza Party!

Heute lass ich euch mal einfach mit diesen verdammt geilen Pizzen alleine!

Tortellini with Balsamic Brown Butter

Das Geheimnis toller Tortellini ist, dass sich die Füllung und die Sauce entweder perfekt aufeinander abgestimmt sind, dass das eine nicht ohne das andere geht, oder, dass die Sauce den Geschmack der Füllung nur unterstreicht. Viele machen das falsch, nehmen irgendwelche Tortellini, machen irgendeine Sauce dazu, passt schon, schmeckt ja auch. Richtig königlich sind aber beispielsweise Tortellini mit einer würzigen Käsefüllung und einer einfachen Butter Sauce. Die Nudeln macht man dann entweder selbst oder kauft sie frisch. Trockene aus der Tüte funktionieren hier nicht.

Schade nur, dass die Jungs hier Basilikum drauf gemacht haben. Das einzige was zu ner Butter Sauce passt ist Salbei. Achja, da noch Walnüsse rein… würde auch abgehen.

Pomme D’Amour Tomato Dressing

Woah, der Name hat mich direkt angemacht. Und dann auch noch Tomaten Dressing? Hm, das hatte ich auch noch nicht. Hört sich aber fein an. Sicher toll für nen Sommersalat!